料酒行业最出名的品牌是？

1. 料酒行业最出名的品牌是？

料酒品牌，料酒十大品牌榜中榜|2015
1    王致和    ( 于1669年,中华老字号,曾获中国名牌,国家级非物质文化遗产,调味品领先品牌,北京二商王致和食品有限公司 )    
2    老才臣    ( 北京市著名商标,中国调味品行业腐乳十强品牌,行业著名品牌,中国十大腐乳品牌,北京老才臣食品有限公司 )    
3    老恒和    ( 于1875年,中华老字号,浙江省著名商标,中国料酒产业领导品牌,料酒市场销售领先者,湖州老恒和酿造有限公司 )    
4    恒顺    ( 创于1840年,中华老字号,中国调味品协会会长单位,国家级非物质文化遗产,著名品牌,江苏恒顺集团有限公司 )    
5    海神    ( 国家保护商标,安徽省著名商标,省级农业产业化龙头企业,料酒行业知名品牌,安徽海神黄酒集团有限公司 )    
6    巨龙    ( 中国最大料酒生产企业之一,醪糟行业龙头企业,料酒十大品牌,行业知名企业,成都巨龙生物科技有限公司 )    
7    金冠园    ( 曾获中国名牌,福建著名商标,全国食品工业龙头企业,福建省最大的调味品生产和研发基地之一,金冠食品(福建)有限公司 )    
8    珍极    ( 曾获中国名牌,食醋十大品牌,合资企业,专业化、国际化调味品制造公司,石家庄珍极酿造集团有限责任公司 )    
9    宽牌    ( 知名外商独资的调味品生产基地,中国调味品著名企业20强之一,料酒十大品牌,北京和田宽食品有限公司 )    
10    鼎丰    ( 始于1864年,中华老字号,上海市著名商标,上海市名牌产品,知名腐乳品牌,上海鼎丰酿造食品有限公司 )

2. 料酒是什么,推荐好点的牌子的料酒

“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。比较好的料酒有：王致和料酒、巨龙牌料酒、老恒河料酒、海神牌料酒、金丹阳料酒。

1、金丹阳料酒
金丹阳酒业开发的“苏贝克”牌高档烹饪丹阳黄酒，是采用纯糯米酿制的正宗陈年黄酒，香气纯正浓郁，其丰富的色、香、味吊足了人们的胃口，炒菜特逼的香，更入味。

2、王致和料酒
王致和经过创新性研发，开发的调味料酒产品以独一无二的透明方瓶问世，主要应用多种天然香辛料与酒复配制成透明澄清的调味料酒，最大的特点是香辛料量足味浓、醇香鲜香突出，可起到良好的去腥解膻增香提鲜的功能。成为市场的新宠儿、行业的领先者。

3、老恒河料酒
老恒河的料酒十分优秀，十分清香，或许是因为工艺制作的特色，其料酒有一些偏甜口感。“料酒家族”的品种不断壮大，工艺比以前也有很大改进，应用各种不同的基酒制成的调味料酒品种多种多样，让料酒逐步向多样化方向发展。

4、海神牌料酒
作为中国最大的黄酒制造商，海神牌料酒也是经过时间的考研的。其制作出的料酒基于黄酒制作工艺之上，更配备多种中草药，让使用者更加安心，烹饪出的菜肴也更加鲜香。

选购技巧：
1、看，要选择正规厂家的产品，配料中是黄酒还是酒精，直接影响产品的品质，另外产品的用途是饮用还是烹饪也需要注意。
2、闻，陈酿黄酒酒香味浓，江南的黄酒都是用大米酿造，隔着包装袋就可以闻到酒香味；酒精勾兑黄酒没有黄酒特有的脂类香气，只有酒精的味道。

3. 料酒什么牌子好？

比较推荐的料酒品牌有老恒和、宽牌料酒、厨邦、海神牌料酒、鼎丰料酒。
1、老恒和
老恒和在行业内首创“酿造料酒”概念。老恒和料酒是以陈酿五年以上的原汁黄酒做酒基，添加十五中天然香辛料制成，不添加一滴酒精。
老恒和料酒不仅能祛膻除腥、增香添味，而且富含氨基酸、维生素，有益身体，老恒和料酒连续三年位居全国料酒产销量第一，被中国调味品协会认定为中国料酒产业领导品牌。

2、宽牌料酒
宽牌料酒算是调味品行业里知名度比较高的了，其特有的口味赢得了众多消费者的一致好评。目前，宽牌料酒已经出口到国外，让世界上国内外华人都能享受到宽牌料酒的美味。
3、厨邦
于清末民初的香山酱园，100多年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，始终生产味道鲜美的调味品，始终遵循一贯的品质要求和口味追求，坚持传统酿造技艺精华和现代工艺科技的融合。

4、鼎丰
鼎丰主要生产乳腐、酱油、食醋、酱、调味料等五个大类120余个品种，而鼎丰的料酒也十分优秀，他家的料酒有自己的特色，其料酒有一些偏甜口感。
5、海神牌料酒
作为中国最大的黄酒制造商，海神牌料酒经过了很多次配比，才做出的味到。其制作出的料酒基于黄酒制作工艺之上，更配备多种中草药，让使用者更加安心，做出来的菜也比较香。

使用料酒注意：
1、有的人凡菜肴中有荤料，一定放料酒。于是 "榨菜肉丝汤"之类的菜也放了料酒，结果清淡的口味反被破坏。所以在用料酒时一般要做到一要忌溢，二要忌多。
2、炒肉丝要在肉丝煸炒后加酒；烧鱼应在煎好后加酒，炒虾仁最好在炒熟后加酒。

4. 调味料的品牌有哪些？

1，李锦记
李锦记创建于1888年，凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区。
2，海天
海天是国内专业的调味品生产和营销企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有将近300年的历史，产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种。

3，上海太太乐
上海太太乐食品有限公司创立于1988年，2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。
4，王守义十三香
王守义十三香沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方。兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京(今河南开封)，专营草药、香料，其创始人原为官宦之家，善烹饪，后辞官在开封开药铺，取名“兴隆堂”。公元一千一百零一年兴隆堂推出一种秘制调料，因其性能独特而名扬东京，被收入御膳，供宫廷享用。
5，厨邦
厨邦是广东美味鲜调味食品有限公司的旗下品牌，生产经营的产品涵盖九大类别：酱油、鸡粉（精）、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁，共100多个品种，300多个规格。
参考资料来源：百度百科-李锦记
参考资料来源：百度百科-佛山市海天调味食品股份有限公司
参考资料来源：百度百科-太太乐
参考资料来源：百度百科-王守义十三香
参考资料来源：百度百科-厨邦

5. 调味料的品牌有哪些？

家常系列：
虾黄浓酱
青麻鲜
泡椒红油
豆瓣红油
青麻露
海鲜花菇酱
担担面调味料
红油抄手调味料
黑胡椒汁
烤鳗鱼汁
烤肉酱
照烧汁
经典郫县豆瓣酱
特色家常豆瓣酱
精品低盐红辣酱
秘制富顺香辣酱
椒麻汁
川味水煮料
餐饮定制：
高品质标准化味道专家
1、工业标准化品质

2、SOP标准化操作
3、客户定制化研发
4、高品质味道提升
5、更低成本控制

6. 料酒哪个牌子好

好的料酒品牌有：
1、王致和料酒
王致和是一个古老的中国品牌，它的品质得到了很多人的认可。王致和料酒保持了一贯的品质风格，风味浓郁，实用性强。

2、巨龙牌料酒
作为酒酿行业的巨头，巨龙牌料酒一直以其有意的品质受到大家的喜爱。可以说，巨龙牌料酒是国内最大的料酒生产厂家之一，其料酒不仅质地清亮，而且风味浓郁，深受消费者喜爱。

3、老恒河料酒
老恒河作为浙江省名牌，以酱油、醋、黄酒闻名。老恒河料酒也许正是因为工艺的特点，它的料酒口感是带有甜味的。

4、海神牌料酒
海神牌料酒作为国内最大的米酒生产厂家，它生产的料酒是以黄酒的生产工艺为基础，配以多种中草药，做出来的菜肴更美味。

5、珍极牌料酒
珍极牌料酒以其醋和调味品而闻名，其生产的料酒一直受到国人的喜爱。因为品牌一直走的是亲民路线，所以珍极牌料酒价格也比较实惠。

6、老才臣料酒
作为全国十大调味品生产厂家之一，老才臣料酒一直采用品质优良的原料调配出风味浓郁、口感醇厚的料酒，深受全国各地的喜爱。

7、宽牌料酒
宽牌料酒是中国著名的调味品制造商。由于口感清爽，适用范围广，一直处于销售领先阶段。宽牌料酒最大的优点是出口国外，深受海内外华人的喜爱。

8、海天牌料酒
海天料酒不仅继承了海天以前的风格和品质，还使菜肴更加美味，尤其是海鲜烹饪。

7. 料酒哪个牌子好

1、王致和料酒


王致和是一个古老的中国品牌，它的品质得到了很多人的认可。王致和料酒保持了一贯的品质风格，风味浓郁，实用性强。



2、巨龙牌料酒


作为酒酿行业的巨头，巨龙牌料酒一直以其有意的品质受到大家的喜爱。可以说，巨龙牌料酒是国内最大的料酒生产厂家之一，其料酒不仅质地清亮，而且风味浓郁，深受消费者喜爱。



3、老恒河料酒


老恒河作为浙江省名牌，以酱油、醋、黄酒闻名。老恒河料酒也许正是因为工艺的特点，它的料酒口感是带有甜味的。



4、海神牌料酒


海神牌料酒作为国内最大的米酒生产厂家，它生产的料酒是以黄酒的生产工艺为基础，配以多种中草药，做出来的菜肴更美味。



5、珍极牌料酒


珍极牌料酒以其醋和调味品而闻名，其生产的料酒一直受到国人的喜爱。因为品牌一直走的是亲民路线，所以珍极牌料酒价格也比较实惠。

8. 料酒有哪些

其实料酒有很多种，就像市面上卖的一些调味用的黄酒都能算得上是料酒的一种，除了黄酒还有烹饪黄酒和调味料酒，那么这么多的料酒该怎么去选择呢？
料酒的成分中虽然显示没有酒精，但是它还是有度数的，如果对去腥味的要求大一点的话，就尽量的选择一些度数高一点的料酒，因为度数越高，去腥味的效果是越好的，而度数低的料酒的话几乎就不存在去腥的这个作用了。

就像是烹饪黄酒，这种料酒是用30％到50％的黄酒加上其他的一些香料混合做成的一种料酒，这个的酒精度数大多数在10度到15度左右，而且像这种黄酒里面都会加一些盐，所以是用来调味去腥的一种料酒。
这个黄酒又分了很多不同的种类，小编在这里就举几个例子给大家说一下。
首先是加饭酒，这个黄酒的名字就非常的有意思，因为在酿制这个酒的时候往里面加了糯米饭，所以才叫了这个名字，是绍兴料酒的一种，酒精的浓度大多数都在15度左右的这个范围，很多人都喜欢在饭前喝一小杯，可以增强食欲。这种料酒比较适合做鱼。

花雕酒，这个酒的名字听上去非常的好听，这个酒的名字是和装这个酒的摊子有关系的，南方浙江那一片都会在自己家女儿出嫁之前酿酒，然后等酿好了之后装在一个雕了花的坛子中，所以才得了这个名字。像这个酒保存的时间越长价格越贵。

所以说市面上卖的料酒还是需要大家根据自己的需要好好去选择的，多种多样的料酒当然有不一样的需求了。