茶树菇干炒肉的做法，茶树菇干炒肉怎么做好吃

1. 茶树菇干炒肉的做法，茶树菇干炒肉怎么做好吃

干炒茶树菇
食材明细
茶树菇适量
五花肉适量
洋葱适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
干炒茶树菇的做法步骤


1
准备好的用料。


2
茶树菇去根洗净。


3
切成两段。


4
洋葱，猪肉切成丝。


5
热锅冷油，把肉丝煸出油。


6
把洋葱丝倒进。


7
煸炒出香味。


8
加入茶树菇翻炒。


9
加点生抽，盐，鸡精，白糖炒匀，烧两三分钟左右就可以。

2. 茶树菇干炒肉怎么做好吃，茶树菇干炒肉的家

茶树菇炒肉


主料


猪肉100g    盐适量    大蒜适量    酱油适量    新鲜茶树菇400g    老干妈油辣椒适量    花生油适量    青线椒4个    大葱1/2根    淀粉适量    
茶树菇炒肉的做法步骤
1. 茶树菇去根部，剪成2段，用盐水泡5分钟，捞出悼水，沥干水备用
2. 大蒜拍扁剁碎，青线椒斜切成段
3. 猪肉洗净切片，放到一个大碗里，加适量淀粉和少量水，用手抓匀

4. 起锅放油，油热放大蒜，蒜爆香后放青椒，青椒炒皱即放肉片继续翻炒，炒至肉片变色，放适量老干妈油辣椒搅匀，然后放入悼好的茶树菇继续翻炒，茶树菇炒热后放适量酱油和盐，关火，出锅

3. 茶树菇炒肉的做法步骤图，茶树菇炒肉怎么做

简单几步教您做出好吃的茶树菇炒肉

4. 茶树菇炒肉的做法，茶树菇炒肉怎么做好吃，茶树

食材用料

新鲜茶树菇100克

去皮猪前腿肉130克



葱2根相克食物

花生油适量



盐（炒茶树菇用）少许

盐（腌制肉用）半勺



酱油少许


茶树菇炒肉的做法

1.备齐食材。

2.葱摘掉头，末端黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。

3.茶树菇用菜刀切掉根部，把茶树菇每一根掰开后放到淡盐水里面浸泡十分钟。杀菌。

4.肉洗干净，切成薄片。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

5.茶树菇清洗干净后沥干水份，切成小段。

6.锅热，倒少许花生油。油五成热，放茶树菇进去，翻炒片刻。放少许盐，翻炒圴匀后盛出备用。
7.锅里面倒适量花生油，油五成热，放肉进去，翻炒肉变色。滴少许酱油，略炒下。
8.把茶树菇，还有葱花都倒进去。翻炒圴匀，即可关火。

9.成品图如下。
用手机看这道菜做法
小贴士
茶树菇有独特的味道，盐要少许。洗茶树菇时，用右手大拇指和食指拿着菇柄，可以防止菇柄掉落。茶树菇易熟，不要不停翻炒，要不然菇柄会掉很多出来。影响卖相！肉可以根据个人爱好换成瘦肉或者五花肉。

5. 茶树菇炒肉的方法 茶树菇炒肉的做法

1、瘦肉一小块、茶树菇七两、香菜半棵、蒜半个。调料：盐一匙、生抽三匙，料酒两匙。
 
 2、瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制。茶树菇切段备用。蒜切成蒜茸。
 
 3、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。这样，使肉片带有较为浓郁的蒜香。
 
 4、炒好的肉片盛碟。然后重新加少许油起锅。
 
 5、炒茶树菇，炒时加适量盐。炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。
 
 6、茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒再翻炒一分钟就可以了。

6. 茶树菇炒肉的做法 美味茶树菇炒肉做法步骤详解

1、原料准备：茶树菇300克，五花肉200克，色拉油适量，食盐3克，姜5克，蒜2瓣，花椒20粒，干辣椒6克，老抽3毫升，香油3毫升，芝麻适量，香辣酱15克，白糖3克。
 
 2、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
 
 3、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
 
 4、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
 
 5、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
 
 6、最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。

7. 茶树菇炒肉的做法，茶树菇炒肉怎么做好吃，茶树

简单几步教您做出好吃的茶树菇炒肉

8. 茶树菇炒肉的做法步骤图，茶树菇炒肉怎么做

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