如何看待重庆小面50强排名

1. 如何看待重庆小面50强排名

重庆小面50强排名应该考虑综合因素：口味、发展、影响、口碑、服务等等
口味：一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，味道是王道
发展:重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类,是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种重庆特色传统小吃，属于渝菜。作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食山城渝味重庆小面，因其独特口感，近年来全国知名
口碑：重庆的小面，便是这个城市大众味蕾自觉选择的结果，已成为一种文化符号。离开故土的重庆人，乡音可以改变，但很难改变唇齿之间味蕾中残存的火锅记忆，甚至往往历久弥香
服务：重庆小面，靠口味赢得了口碑，靠品质树立了品牌，靠品牌推出了更加人性化服务，正是这口碑和品牌效应，让重庆融入世界，让世界知晓重庆。麻辣鲜香，是人们的生活佐料，更是能迅速走向全国，甚至世界的原因

2. 重庆小面50强里排名第一的是这家

3. 重庆小面十强有哪些？

重庆小面前十强都是人们评出来的了，每个人，每个地方都不一样的了，不过有一个相同点就是他们都是正宗的重庆小面了。其实光靠说是不行的了，只有自己尝尝好吃才是真的强了！我吃过很多家的重庆小面了，其中不乏有口味好的了。

4. 排名第一的重庆小面

亲亲这边为您解答，重庆小面第一名排行如下：1、老麻抄手店里抄手放花椒面有三个档次，酸辣粉本土特色很强。小吃也行。有火锅味重宾对面的老虎灶小面开水面馆，巴国御蜀巴国御蜀重庆小面，前十强加盟第一名就是秦扁担重庆小面。2、重庆小面五十强总汇一热胜三鲜，大溪沟转盘往人和街方向，参考下十八梯的兄弟眼镜第一面，原39强，重庆小面重庆十强，老太婆摊摊面。以及特制老坛酸菜面南七面庄特色，推荐小面，简单介绍一下吧。喝点面汤觉得浑身上下充满力量。沙坪坝现代书城对面板凳。从商社建材和国美之间那条路下去。3、小小面庄。机场面万豪对面的豌杂面。原34强，培训中心学习而来的，解放碑402车站旁边的小面。4、坡上宜宾燃面，麻其实就是指的花椒。味道绵长。重庆小面培训第一品牌随手香小面沙坪坝区西永微电园西城科景。【摘要】
排名第一的重庆小面【提问】
亲亲这边为您解答，重庆小面第一名排行如下：1、老麻抄手店里抄手放花椒面有三个档次，酸辣粉本土特色很强。小吃也行。有火锅味重宾对面的老虎灶小面开水面馆，巴国御蜀巴国御蜀重庆小面，前十强加盟第一名就是秦扁担重庆小面。2、重庆小面五十强总汇一热胜三鲜，大溪沟转盘往人和街方向，参考下十八梯的兄弟眼镜第一面，原39强，重庆小面重庆十强，老太婆摊摊面。以及特制老坛酸菜面南七面庄特色，推荐小面，简单介绍一下吧。喝点面汤觉得浑身上下充满力量。沙坪坝现代书城对面板凳。从商社建材和国美之间那条路下去。3、小小面庄。机场面万豪对面的豌杂面。原34强，培训中心学习而来的，解放碑402车站旁边的小面。4、坡上宜宾燃面，麻其实就是指的花椒。味道绵长。重庆小面培训第一品牌随手香小面沙坪坝区西永微电园西城科景。【回答】

5. 排名第一的重庆小面

亲，截至2022年12月，小面培训的培训价格通常为1800元到3800元之间。【摘要】
排名第一的重庆小面【提问】
亲亲，很高兴为您服务😁，为您查询到以下结果。排名第一的重庆小面——泓崖小面。这家店位置十分显眼，就在解放碑旁边，【回答】
亲，虽说是小面馆，但这家店的招牌菜却是牛肉面，团购的套餐里还搭配了冰粉和豆浆，价格是32元，不算贵也不算便宜。【回答】
如果去学大根要多少钱【提问】
亲，截至2022年12月，小面培训的培训价格通常为1800元到3800元之间。【回答】
还有没有其他的小面推荐一下。【提问】
【回答】
亲亲，十大品牌小面推荐。【回答】

6. 重庆小面50强是哪几家？

“吃遍重庆——寻找新版小面50强”评审会在商报会议室召开，专家评委和试吃团评委对网友推荐的285家面馆评审打分。按照网络投票占60%、专家评委占20%、试吃团评委占20%的权重进行计分。专家评委表示，此次活动中，网络投票加上试吃团评委的投票权重占80%，体现了对网络民意的充分尊重。
本次评审会的专家评委有国际烹饪艺术大师、国际美食评委、重庆市饮食行业协会秘书长张正雄，重庆市餐饮协会副秘书长、“味道重庆”董事长刘越，著名“老重庆”肖能铸。试吃团评委由多次参与本次体验活动的6名网友代表担任，其中包括吃遍了重庆200余家小面馆，曾登上央视小面纪录片的网友“123台灯”。

“吃遍重庆——新版小面50强”榜单（榜单按首字母顺序排列，排名不分先后）
一、沙坪坝区●包包白专业牛肉面特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味。地址：沙坪坝区天马路
●懂大师最重庆小面特色：酸爽耙耳朵面，大师巴掌牛肉面，8分熟的牛排。地址：南坪街道珊瑚路8号2栋1层商业7号
●董小面特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长。地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内
●正宗三姐猫儿面特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康。地址：沙坪坝区磁器口南街13号
二、渝中区●陈小面特色：特色重庆小面，麻辣鲜香。地址：渝中区中山三路15号
●成长巷巷特色面特色：特制面条，作料有讲究。地址：渝中区上清寺60号
●大众豌杂面特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道。地址：渝中区大坪中学对面
●瀚客重庆面馆特色：装修古香古色，外婆肥肠面是特色。地址：渝中区中山四路83号
●花市豌杂面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝中区鲁祖庙花市旁
●惠氏抄手之面特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香。地址：渝中区较场口转盘
●开半天猪耳朵面特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖。地址：渝中区长江二路153附1-3号
●老虎灶鼎锅面特色：干溜面芝麻酱香，口味地道。地址：渝中区望龙门西三街
●胖妹面庄特色：面条劲道，麻辣鲜香。地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁
●十八梯眼镜面特色：牛肉面是特色，肉糯、面劲道。地址：渝中区解放西路171号
●王五板凳面特色：小面麻辣鲜香。地址：渝中区解放西路85号
●吴妈老面特色：海椒辣而不燥，味道回甜。地址：渝中区两路口桂花园路
●一热胜三鲜特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色。地址：渝中区大溪沟转盘
●张莉面庄特色：麻辣鲜香。地址：渝中区中山四路
三、九龙坡区●彩电面特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富。地址：九龙坡区石桥铺彩电中心
●二娃摊摊面特色：正宗重庆小面，麻辣味重。地址：九龙坡区毛线沟转盘
●鸡公面特色：特色浇头——烧鸡公，别具一格。地址：九龙坡区第一人民医院正门
●老太婆摊摊面特色：花椒麻、海椒香。地址：九龙坡区杨家坪建设厂家属区
●老战友渣渣面特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁，绿色健康。地址：九龙坡区大公馆车站旁
●门外香怪味面特色：集纳麻辣酸甜四种味道。地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号
●周三老面馆特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣。地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1
●竹林牛肉面特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油。地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号
四、大渡口区●福半天牛肉面馆特色：牛肉■、牛筋糯、小面分量足。地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口
●■哥牛肉面特色：分量足，味道鲜。地址：大渡口区春晖路24号
渝北区●阿明家私房牛肉面特色：秘制牛肉面，牛肉原汤入料，鲜味足。地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号
●奥照面特色：独创野山菌面，味道独特。地址：渝北区人和龙寿路
●板凳面特色：老重庆风味，麻辣鲜香。地址：渝北区花园新村松石北路
●邓记牛肉面特色：牛肉面采用牛肉原汤，非常鲜香。地址：渝北区花卉园西路三支路
●钓鱼猫面特色：豌豆入口化渣，油辣子香。地址：渝北区两路三支路
●龙氏机场豌豆面特色：重庆老字号，豌杂面是特色。地址：渝北区渝航路131号
●鲜小面特色：味道正宗，环境干净整洁。地址：渝北区工业园区宝桐路234号
●赵伍面庄特色：汤汁鲜美，作料够味。地址：渝北区龙溪镇花园新村
●朱儿面庄特色：小面麻辣味重。地址：渝北区金龙路龙溪小学旁
五、江北区●斗碗面特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑。地址：江北区洋河二路
●海关对面特色：特色碗杂面，作料齐备，味道香。地址：江北区建新北路41号附11号
●聚园面馆特色：自制面条，爽滑劲道。地址：江北区五里店小学门口
●小小面庄特色：杂酱味鲜汁浓。地址：江北区观音桥家乐福863车站旁
六、南岸区●陈祖面特色：重庆老字号，传统小面味道。地址：南岸区弹子石电影院后巷内
●春森牛肉面特色：牛肉软糯，汤汁鲜美。地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口
●南七面庄特色：推荐小面，且为24小时营业。地址：南岸区万寿路花园村
●耍耍面特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生。地址：南岸区南坪珊瑚路1号
●香香卤面特色：卤面香，服务好。地址：南岸区五小区环湖路21号
●肖氏面庄特色：面条滑爽、有弹性。地址：南岸区南坪中学后门斜对面
●杨八面庄特色：海椒香、味道重。地址：南岸区六公里轻轨站旁
七、其他区县●程凉面特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”。地址：万州区太白路15号
●老盐坊棚棚面特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种。地址：万州区观音岩沙龙路297号
●朱家面馆特色：杂酱面和牛肉面最出名。地址：梁平县双桂路一横街转盘

7. 重庆小面50强是？

重庆小面50强
1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边  　　　　
2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转  　　　　
3、彩电中心旁的彩电面庄  　　　　
4、望龙门的老虎灶鼎锅小面  　　　　
5、南坪商学院对面的黑娃面   　　　　
6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边  　　　　
7、华新街大桥下的猴儿面   　　　　
8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄  　　　　
9、两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面  　  　　　
10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁  　　　　
11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄   　　　　
12、402起点站的面馆  　　　　
13、文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉   　　　　
14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面  　　　　
15、七星岗上海一百旁边的董小面   　　　　
16、大坪菜市口的毛毛面  　　　　
17、竞地花园的牛肉面   　　　　
18、沙坪坝南开城口的小面摊  　　　　
19、上清寺电信局的小面   　　　　
20、一中后门马路对面面庄  　　　　
21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒肉丝面   　　　　
22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园）  　　　　
23、黄桷坪老字号豆花面   　　　　
24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面  　　　　
25、上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了   　　　　
26、上清寺团市委旁边的豌杂面  　　　　
27、两路的老字号东门面馆豌杂面   　　　　
28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面  　　　　
29、重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅  　　　　
30、玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。便宜，吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢吃他的。   　　　　
31、石桥铺的洞子刀削面  　　　　
32、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了   　　　　
33、‘少妇面’南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，少妇开的小面馆，推荐酸菜肉丝面  　　　　
34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面   　　　　
35、南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面霸道。  　　36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！   　　　　
37、大兴村粮店口口上行200米老地方面馆，杂酱好吃得很。  　　　　
38、马家堡的“开半天”，耳朵盖过面   　　　　
39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面  　　　　
40、402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。   　　　　
41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。  　　　　
42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州  
43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。  　　    
44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面”   　　　　
45、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面&rdquo。可以自己想办法停车。望龙门安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻酱舍得放，面是放的干溜，新华路电器帮的都喜欢在那里吃。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。  　　　　
46、临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。  　　　　
47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。  　　　　
48、江北南桥寺“老刘面馆” 这家面馆的杂酱面简直不摆了，说起都让我流口水。还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错哟！记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。  　　　　
49、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)。可以。   　　　　
50、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错。

8. 重庆小面哪个牌子正宗 好吃？

重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。
重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
主料
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
主要调料
1:黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。
2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。
3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感