12月份生产的正大食品安全吗

1. 12月份生产的正大食品安全吗

经检查，本次核酸检测为阳性的哈尔滨利民开发区正大肉食品加工场12月20日后生产，冻品检疫贴有“黑”字样，批次为（HLJ）的鸡类食品未在我局流通，局址各商户均无销售该批次产品，请广大居民不要恐慌。在此，本台也提醒全局广大职工群众，如发现家中存有2020年12月20日后生产，产地为黑龙江的正大鸡类产品，请立即与社区和公司公共事业管理部联系，公司将安排专人第一时间上门处理。

虽然本批次冷冻食品的流出未对我局造成影响，但是也提醒我们仍然需要时刻保持警惕，在食用冷冻（藏）食品时，在选购和处理冷冻（藏）食品时，要牢记以下几点：

1、新冠病毒的“粘性”强，易依附在光滑表面上，因此食品的外包装就成为了病毒的宜居场所，消费者在购买时要做好个人防护。

2、新冠病毒主要经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播，在选购冷冻食品时，不要反复挑选，减少接触频率，回家马上洗手，更换衣着，食品外包装可用75%酒精进行消毒处理。

3、选购冷冻（藏）食品时，进入空气流动性差、阴冷潮湿的市场，应佩戴口罩，减少接触冷冻（藏）食品频率，推荐戴手套或购物袋反套住手挑选。如果手部直接接触食品或其包装后，应尽早用肥皂或免洗洗手液清洁手部。

4、准备专门清洗、处理生食品的容器（盆）、刀具和砧板，避免交叉污染。用流动的清洁水进行清洗，防止水花飞溅，食品处理后要及时清洗、消毒砧板等工具，并使用肥皂和流动水规范洗手至少20秒，整个过程中避免用手触摸口眼鼻。

5、烹调冷冻（藏）食品时，在食物缓化后，一定要烧熟煮透，一般原则是开锅后再保持10-15分钟，即可杀灭新冠病毒和常见致病菌，这对确保食品安全至关重要，不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。

6、共同就餐时，提倡使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。